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かみさんは茨城、私?主夫してますよ。


    お坊ちゃまの写真
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    コンサートとか立命館大学応援団吹奏楽部のFacebookに載ってるので問題ないでしょう。

    お弁当
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    朝ごはん
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    このチャーハンは上手くできたな。

    今日も一日頑張っておいで。

    「秘密基地本店」@某所 開店します。


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      時間ができたので「秘密基地本店」開店しました。
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      豚の角煮は前回足らなかったので、前日に大量に仕込みました。

      朝はお坊ちゃまの弁当
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      朝ごはん
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      この出汁巻きは良いできでしたね。

      ワインはこんな感じ
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      好きなワインばかり。

      ポテサラも作りましたよ。
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      サクッと白ワインとスパークリング
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      キンキンに冷やして飲んだら、めちゃウマ!

      海老フライ
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      存分に食べてもらいましょう。

      友人からの還暦祝い。
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      今年の夏出かけるのにいつも着てました。

      枝豆のペペロンチーノ
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      にんにくが焦げすぎです。

      ビーフカツサンド、作ってみました。
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      家で奥様がお待ちの方には、お持ち帰りで。

      もちろんカレーは常備してます。(笑)
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      野菜スティックやおから
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      意外とオクラが美味しいんです。

      〆は豚の角煮丼
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      腹パンで帰っていただけたようです。

      次回はいつできるかな~~。

      カレーパン探求


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        カレー粉が無くなったので浅岡スパイス「カレー粉セット」でカレー粉作り

        ターメリックを焦がさないように炒めて、
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        カレー粉セットの香辛料を全部入れて炒めます。(チリパウダーは入ってる量の倍を追加します。)
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        ターメリックを抜くと黄色くないカレー粉ができますよ。

        パン生地はブレッドメーカーで作ります。
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        カレーは冷やしたもの(流れないくらいに固いもの)を包みます。

        固くないカレーで今まで何度も痛い目に合ってます。
        生地にカレーがつくと絶対引っ付かないんです。

        玉子をつけて、パン粉をつけてあげれば出来上がりです。
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        今回のが一番うまくできたかも。

        追記:
        カレーパンって、卵つけてパン粉つけるのが結構面倒なんですよね。
        唐揚げでできない?と思ったので試してみました。

        揚がらないんです。
        見事に分解、ばらばらになりました。

        料理で手間を惜しんではいけない!

        鰻尽くし


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          鰻ざく
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          鰻巻き
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          鰻がたっぷり。
          なかなか上手くできましたね。

          鰻丼
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          ご飯の中にも鰻。

          ごちそうさまでした。

          まぜそば作りました。


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            ラーメンの麺があったので、豚の角煮で混ぜそば。
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            一面にカイワレを敷き詰めます。
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            めちゃウマ!

            ごちそうさまでした。
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