「玉鬘」@大阪キタ新地で魚卵と肉


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    魚卵の館「玉鬘」(笑)
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    ドアを開ければ、パパさんがお出迎え。(リアルパパもいらっしゃいました。)

    ママが満面の笑顔でお出迎え!
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    生ビールで乾杯!

    豆腐のだしかけ
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    だだ茶豆
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    ビールによく合いますよね。

    カニのいくらかけ
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    魚卵の宴の始まりです。

    お酒はこれから
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    片口にドボドボ注いでますが・・・・

    しめじと小松菜のおひたし
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    ほっとする味です。

    鯛、かんぱち、ホタテ
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    何杯飲めます?(笑)

    箸休めは、ゴーヤのおひたし
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    鱧の落としは梅肉で
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    写真が美味しそうでしょ。

    焼き茄子のごまだれ
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    家やってみよう。(笑)

    子持ちこんにゃく
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    プチプチが楽しいです。

    この間に先ほどのお酒がどんどん無くなっていってます。(汗)

    お肉はシャトーブリアン
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    最近「肉の館」の別名もありますね。

    こうの物が出たら、
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    「魚卵の館」名物、いくらと釜揚げシラス丼。
    お得意様、足の心配は?(汗)

    〆のお酒はこれ、
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    料理12品にお酒をガッツリ・・・・
    ママさん、原価計算はしないでください。

    ごちそうさまでした。



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    「JUNK STORY」@谷町九丁目でまぜそば


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      美味しいまぜそばを求めて「JUNK STORY」へ。
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      暑い中並びました。(汗)

      まぜそば(中)772円(お友達になったので煮玉子サービス)
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      良ーく混ぜて
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      出汁の効いたというよりは、醤油のパンチが効いてます。

      〆は、ご飯を投入。
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      うーん、美味しかったんですけど、ど真ん中じゃなかったです。

      ごちそうさまでした。



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      「ROCO」@心斎橋で〆のピザ


        電車に十分間に合る時間、ふらっと「ROCO」へ。
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        ご無沙汰でした。

        喉が渇いていたので、ビール。
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        きれいな泡のビールは、いつでも美味しいです。

        マルゲリータ
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        生のバジルも欲しかったですね。
        でも、宅配ピザよりとってもお得!(笑)

        また、ゆっくり来ます。

        ごちそうさまでした。



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        「mista」@心斎橋で誕生日おめでとう!


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          先輩と「mista」で待ち合わせ。
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          お誕生祝が始まるところでした。

          野菜スティック
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          泉州の水茄子と生ハム?
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          組み合わせたら、ワインによく合うんですよ。

          今日は、スパークリングじゃなくSHAMPAGNE
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          G.H.マム コルドン ルージュ プロトコル
          美味しい!

          飲みたかったこのワイン
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          アルザス・コキャージュ[NV] F.E.トリンバック
          魚介類に合いますよ!と言っているエチケット。

          お寿司に合うんです。
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          魚だけにも合わせてみましたが・・・・orz
          酢飯の威力ってすごいですね。

          いつものバーチョ(笑)
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          微発泡赤ワイン LAMBRUSCO Bacio
          飲むワインが決まってきますね。(美味しいですから。)

          今日のメインは、誕生年のビンテージワイン
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          1971年ポティネ アンポー モンテリー ルージュ
          Domaine Potinet Ampeau Monthélie
          45年前のワインなのに、香りもしっかりしてます。

          こんなワインまで
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          ジュブレ・シャンベルタン・ジャン・ラフェ JEAN RAPHET [1996]

          美味しいワインをたくさんごちそうになりました。
          45歳の誕生日、おめでとうございます!

          ごちそうさまでした。



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          「とみ多」@難波(南地)でお昼


            暑い日、難波に所用があったのでお昼は「とみ多」へ。
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            しかし今年の夏は暑かったですね。

            さわら塩焼き
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            米が美味い!
            焼き加減もええし、一品、美味しいな~。

            ごちそうさまでした。



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            「HASH」@千里丘で久々にゆっくり〆


              久々に「HASH」
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              安心してください、ネオン点いてますよ。

              ホッピーセット
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              お腹にも財布にも優しい。

              フライドポテト
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              結構好きなんです、これ。

              ゆっくり飲めました。
              しあわせタマゴ使って、ポッポマラソンしながら。(笑)

              ごちそうさまでした。



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              「岩崎塾 キッチンアカデミー」@野田でホルモン三昧


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                友人と「岩崎塾 キッチンアカデミー」へ。
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                ここは「岩崎塾」の研修店舗のようで、ほかの店よりもかなり安いです。

                まずはスピードメニューのたたき胡瓜。
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                ビールは、冷蔵庫から勝手に持ってきて、最後に瓶の数を数える、昔の「岩崎塾」方式。

                生センマイ
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                値段も安いですが、一人前の量が多いですね。(喜)

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                当然国産ではありませんが、美味い!

                ハラミ
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                この値段で、この質なら申し分ないでしょう。

                焼きセンマイ、シマチョウ、アカセン
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                どんだけセンマイ食べるねん!

                1㎏ホルモン盛り合わせ(約1,000円(笑))
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                これだけ食べて、ご飯食べれば満腹になります。
                入ってるものは、日々変わるようですが、問題なしです。

                これぞB級グルメの焼き肉でしょう。

                ごちそうさまでした。



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                「寺田屋」@梅田北新地で


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                  「寺田屋」へランチに。
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                  ランチは、「気まぐれランチ」でしょうか?

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                  オクラもいい感じなんですが、この胡瓜の食感がいいですね。
                  一気食いです。

                  なかなか来れませんが、ランチ楽しみです。

                  ごちそうさまでした。



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                  「みやした」@長堀橋で三周年のお祝い


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                    お得意様と「みやした」へ。
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                    三周年、おめでとうございます。

                    乾杯!
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                    タンシチュー、ローストビーフ、筋煮込み、これだけで何杯飲めるか。

                    炙りタン
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                    美味い!

                    箸休めは、キムチの盛り合わせ
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                    ハラミ
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                    ジュワッと美味しいです。

                    ミノ
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                    ザクッと噛み切れる大好きな食感です。

                    お得意様が少食のため、今日はこの辺で。

                    ごちそうさまでした。

                    和牛マニアのTシャツもらいました。
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                    「mista」@心斎橋でワインの勉強


                      ワイン、今まで美味しい、好きが中心でしたが、少しちゃんと知っていこうと「mista」へ。
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                      まだ日が高い?気のせいです。

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                      フランシスコッポラ監督の娘さんの名前だそうです。

                      マルクテンペ(ピノ・ブラン)
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                      アルザスワイン、美味しいですね。

                      ワインを知ろうと思ったら、地理の知識も必要です。
                      フランス?イタリア?スペイン?ドイツ?アルザス????

                      ごちそうさまでした。



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                      「肉ya」@長堀橋でガッツリ肉


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                        アジアフェアの欲求不満解消に「肉ya」へ。
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                        美味しそうな肉のお出迎え。

                        乾杯!
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                        さっき飲んだのは、完全に記憶から抹消されております。(笑)

                        アワビの入った豆腐サラダ
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                        タン刺し三種盛り
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                        美味しいうえに見た目が美しいですね。

                        エチケットが紅葉のワイン
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                        美味しいなこれ。(後で調べましたが、単品では売ってなかったです。)

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                        写真が美味しそうですもん。(笑)

                        こんなもん出てきた。
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                        レアに焼き上げられた肉を
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                        石鍋で炙って、ウニとタコワサをのせます。

                        テール
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                        間違いなく酒のあてです。

                        石鍋に薄切り肉と野菜が焼かれて出てきました。
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                        玉子とのタッグは最強です。

                        〆は、スープがたまらないラーメン
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                        お腹パンパンでもすっと食べられます。

                        欲求不満解消しましたね。

                        ごちそうさまでした。



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                        アジアフェア@阪急百貨店


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                          アジアの料理に詳しい同僚とアジアフェア2016に行ってきました。

                          台湾ソーセージ
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                          あま~い!(汗)

                          焼き小籠包
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                          これが一番好みでしたね。
                          食べるときに肉汁が飛び出て、服を汚してしまいました。

                          台湾の唐揚げ
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                          現地のは、大きい肉一枚で売ってるそう。

                          地ビール
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                          ベトナム風冷やし麺
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                          本場のナンプラー、苦手です。

                          もうちょっと飲みましょう。
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                          ここに出店してるお店、いつでも行けるやん。
                          食べる場所が、思いっきり狭い!
                          ビールも食べ物も高すぎ!

                          ということで、別のところで食事しましょう。

                          新しい炊飯器


                            お袋が、
                            「最近炊飯器の内蓋が汚れへん。
                            沸騰してないんちゃうかな。」と。

                            そういえば、ご飯が若干パサパサしてる。
                            お安いお米だったので、そのせいかなと思ってたけど。

                            かみさんの了解を得て、一緒に買いに。

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                            以前のは、圧力釜でしたが、今回はただのIH。
                            同じお米を焚いたのですが、やっぱり美味しい。

                            かみさんは、
                            「そんなに変わらんやん。
                            もっとすごくおいしくなると思ってた。」と言っております。

                            一度とてもいいお米を焚いてみようかな。(笑)

                            「Latte」@千里丘で〆のチーズ焼き


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                              ちょっと寄っていきましょう「Latte」
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                              料理が美味しいんですよ。

                              まずは生ビールを。
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                              丁寧に入れた生ビールはやっぱり美味しいですね。

                              ソーセージとじゃがいものチーズ焼き
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                              美味い!

                              ワインもすすみます。
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                              たっぷり注いでくれるのでうれしいです。

                              飲み物がすすむと、あてもすすみます。
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                              あてがすすむと・・・・
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                              これくらいにしないと。

                              ごちそうさまでした。

                              Latte

                              個人レッスン408回目(2016/8/2回目)


                                盆休みが入ってたので、間2週間空いてのレッスンです。

                                旧アーバン デュエット 13

                                「アーバンに跳躍の練習がありましたよね。」
                                「はいありますよ。」
                                「これ、スラーにしたら難しいでしょうね。」
                                「スラーでもやるんです。
                                一番下にスラーの付け方がありますね。」
                                跳躍をスラーで練習するためには、タンギングが・・・・

                                旧アーバン デュエット 14

                                テンポは遅いんですが、跳躍の幅が広くて音を外すことが多い。
                                やっぱり跳躍練習もっとしないと。

                                旧アーバン デュエット 10

                                動作で覚えるのではなくて、音符を読んで吹けるように少しはなった気がします。
                                間違っても止まらないで次の小節から吹けますもん。(笑)

                                旧アーバン デュエット 11

                                休符の後の上のソに緊張する。(汗)
                                で、音が上ずったまま。

                                旧アーバン デュエット 12

                                ワルツじゃない3/4拍子。
                                練習の時に拍を抜かして、5/4拍子みたいに演奏してた。orz
                                吹きやすい曲、大好きです。(笑)

                                練習、練習。

                                「寺田屋」@梅田で贅沢(我儘)な宴会


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                                  お得意様のリクエストで「寺田屋」へ。
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                                  今回は「贅沢(我儘)な宴会」です。

                                  宴会は飲み放題なので、お酒も持ち込みできるんです。
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                                  まずは乾杯!
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                                  ビールじゃない方は、足に不安を抱えてるんでしょうか。

                                  山盛りのシーザーサラダ
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                                  この時点で完食できるのか?という不安が。(笑)

                                  枝豆のニンニク炒め
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                                  ビールがすすむ一品です。

                                  ワインはこれから。
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                                  アルザスワイン、美味しい!

                                  ボロネーゼ
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                                  チーズがいい感じに絡みますね。

                                  オムレツです。
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                                  中身は、鰻。

                                  これには赤ワイン。
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                                  お手頃のワインです。

                                  肉飯いきます。(笑)
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                                  中身はガーリックライスのマウンテン!
                                  めちゃくちゃ美味しい!

                                  〆はビフカツサンド
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                                  これでもか!という構成でしょ。
                                  わがままを全部盛り込んでいただきました。(笑)

                                  (祝)完食!

                                  ごちそうさまでした。



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                                  「MARCIERO」@梅田堂山で〆のビール


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                                    もう少し飲みたいときはここ、「MARCIERO」
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                                    外国の方も多いので、英語のメニューも。

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                                    裏が冷蔵庫のようになってます。

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                                    あては、お得意様の大好きなチーズ。

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                                    ごちそうさまでした。



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                                    「豊後牛ホルモン こだわり米 匠」@西中島南方でホルモン祭り


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                                      とても気になっていたお店「豊後牛ホルモン こだわり米 匠」
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                                      「豊後牛ホルモン こだわり 米匠(こめしょう)」やと思ってた。

                                      まずは乾杯!
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                                      暑いから、ほぼ一気飲み。

                                      キムチ盛り合わせ
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                                      盛りがおとなしめ。(笑)

                                      驚愕の炙りユッケ
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                                      ええ肉がドーンと出てきて、バーナーで炙ります。

                                      その上に生卵とだしをのせて、
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                                      黄身をつぶさないように肉で巻いて一気に・・・・
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                                      アカン、黄身つぶれてしまいました。
                                      でも・・・・めちゃくちゃ美味しい!

                                      生センマイ、ハツ刺し
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                                      センマイがコリコリ、ハツがプリップリです。
                                      美味しいホルモンは、水曜日がねらい目だそうですよ。

                                      ホルモン四種盛り
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                                      ツラミ、美味いっす。

                                      酢橘サワー
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                                      スッキリしてるけど、一瞬で無くなる。(汗)

                                      ポテトサラダ
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                                      コンビーフと温泉卵の組み合わせがたまらない逸品です。

                                      豊後牛タンモト
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                                      絶対美味いやつやん!(笑)

                                      豊後牛ハラミ コブ
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                                      ジュワッとして肉が甘いんですよ。

                                      一度蒸してる、炙りホルモン
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                                      火が通ってるので、軽く炙ったらジューシーホルモンの出来上がり。

                                      口の中をさっぱりさせましょう。
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                                      〆は、日替わりのシンタマ
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                                      美味い!

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                                      ごちそうさまでした。



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                                      「名古屋国際会議場」でキャンディーコンサート


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                                        全国吹奏楽コンクールの会場である「名古屋国際会議場」
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                                        息子の通う学校の吹奏楽部の「キャンディーコンサート」が開かれました。

                                        朝は、バタバタ出て行ったので、おむすびを。
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                                        関西吹奏楽コンクールは、8月28日に「ロームシアター京都」で行われます。

                                        目指せ!全日本吹奏楽コンクール!

                                        「とり達」@中崎町で美味い焼き鳥


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                                          お得意様に紹介していただいた「とり達」
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                                          大阪の焼き鳥屋さんから別れられたお店だそうです。

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                                          キャベツがええアテに。

                                          焼き鳥
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                                          たれが美味しい。

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                                          トマト、いっぺんに食べたら危険です。(笑)

                                          ネギ
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                                          ええ箸休めです。

                                          ハツと背肝
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                                          ハツがプリップリ。

                                          三角とせせり
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                                          塩も美味しい。

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                                          キンカン、大好きです。

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                                          コブクロと身
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                                          〆は鰻で。
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                                          肉厚で美味しいです。

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                                          お得意様は、これから食事だそう。(汗)

                                          ごちそうさまでした。

                                          とり達

                                          コロッケ探検隊


                                            隊長と一緒にコロッケ探検へ。(笑)

                                            中崎町の「ヤマタツ」
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                                            食事の前に、ちょいと寄り道。

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                                            さあ、ビール飲みに行きましょうか。



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                                            「センムル」@上本町4丁目でスンドブ


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                                              会社のすぐ近くにできた、韓国料理店「センムル」
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                                              センムルは生物という意味だそうですが。

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                                              スン豆腐チゲ定食(800円)
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                                              不味くはないんですが、私の知ってるスンドブじゃないです。
                                              肉は豚ミンチ、貝も入ってないし、食べ進めるとひらめきが。
                                              これ、麻婆豆腐やん。

                                              今はもうお昼やってませんね。(汗)

                                              ごちそうさまでした。

                                              気に入るのがないなら作ってしまおうシリーズ、カレーパン【失敗編】


                                                どこのカレーパンも自分には合わない。

                                                文句を言うなら、作ってしまいましょう。

                                                パン生地は、パンメーカーで。
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                                                イーストが古かったのか?膨らまないんですけど。

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                                                出来上がり・・・・
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                                                かみさんが食べて一言、
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                                                大失敗の巻きでした。

                                                「HASH」@千里丘で〆の一杯


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                                                  お得意様と別れて「HASH」へ。
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                                                  安心してください!ネオン点いてますよ。

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                                                  いつもより小奇麗に見えるマスター。(笑)

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                                                  ビール、すすみまくりです。(汗)

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                                                  ごちそうさまでした。



                                                  関連ランキング:カフェ | 千里丘駅摂津市駅


                                                  「ラヴィリンス」@四ツ橋で魔球の会


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                                                    朝は、午後からの大食いに備えてちょっと吹田まで。
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                                                    行きは、Runtasticの設定が悪く、ラップタイムがわからなかったのでテンションが上がりませんでした。
                                                    帰りは設定もできて、公園の中の道を楽しく走れました。

                                                    夕方から初めての「魔球の会」参加のため「ラヴィリンス」へ。
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                                                    何が出るかな?

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                                                    喉乾いてました。

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                                                    めっちゃテンション高い!(笑)

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                                                    夏の暑い日には、酢の物がいいですよね。

                                                    ノーマル?のたこ焼き
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                                                    これにはブルームーン。

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                                                    これ、ボトルが青いんじゃなくて、スパークリング自体が空の色なんです。

                                                    えーと、ベーコン?
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                                                    串カツより判断が難しい。(汗)
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                                                    枝豆とコーン
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                                                    ワインはこれから
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                                                    豚ミンチかな?
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                                                    シラスキーマ
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                                                    レッドカーの白
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                                                    シラスにはちょっときつかったです。

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                                                    赤ワインにしましょう。
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                                                    桜エビ
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                                                    ネギまみれ
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                                                    麻婆豆腐
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                                                    〆は、親子キーマ
                                                    IMG_56002016S1.jpg

                                                    たこ焼きの中身、覚えるの無理!(涙)

                                                    ぐっさんにお願いです。
                                                    「食べに行った時の献立を書いて、帰りにください。
                                                    先にもらうと楽しみがなくなるから。」


                                                    ごちそうさまでした。



                                                    関連ランキング:カレー(その他) | 西大橋駅四ツ橋駅心斎橋駅


                                                    「王将」@野田で餃子と白飯


                                                      IMG_55702016S1.jpg

                                                      無性に餃子を食べたくなって、「王将」へ。
                                                      IMG_55722016S2.jpg
                                                      暑い夏でも食べたい!

                                                      餃子二人前(よく焼き)と白飯(中)
                                                      IMG_55712016S1.jpg
                                                      餃子は美味しいけど、何でこんなにご飯が美味しくないんでしょう。
                                                      焼飯にしたら美味しいかもしれませんが・・・・

                                                      美味いものを出そうとしたら、こんな白飯は炊かないと思いますけどね。

                                                      ごちそうさまでした。

                                                      「日本酒と和み料理 あoい(葵)」@心斎橋で迷宮主と・・・・


                                                        IMG_55622016S1.jpg

                                                        〆に一杯、と「日本酒と和み料理 あoい(葵)」へ。
                                                        IMG_55552016S1.jpg
                                                        また逆方向?(汗)

                                                        店の入り口から、日本人離れした顔がこっちを見てる。
                                                        IMG_55572016S1.jpg
                                                        迷宮主(ぐっさん)でした。(笑)

                                                        誕生日少し過ぎてましたが、お祝いしましょう。
                                                        IMG_55582016S1.jpg
                                                        こんな酵母あるんですね。(笑)

                                                        これなんやったっけ…・
                                                        IMG_55592016S1.jpg
                                                        ここら辺から徐々に寝落ち。(汗)

                                                        お酒は飲んでますが、
                                                        IMG_55602016S1.jpg
                                                        写真もあります。

                                                        これはデジャヴ?
                                                        IMG_55612016S1.jpg

                                                        〆に春巻き。
                                                        IMG_55622016S1.jpg

                                                        アイスクリームも食べたんや。
                                                        IMG_55632016S1.jpg
                                                        起きてた記憶がないので、かなりの時間寝落ちしてたんでしょう。
                                                        ぐっさん、ごめんなさい。m(__)m

                                                        ごちそうさまでした。



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                                                        「mista」@心斎橋でトラブルメーカー


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                                                          ちょい飲みで「mista」へ。
                                                          IMG_55532016S1.jpg
                                                          このワインは、ビフカツにぴったりです。

                                                          ごちそうさまでした。



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                                                          「虎ばん」@難波で美味い鮪と肉


                                                            IMG_55422016S1.jpg

                                                            女将さんとおかあちゃんの誕生日が続く日「虎ばん」へ。
                                                            IMG_55412016S1.jpg
                                                            ガッツリ食べに来ました。

                                                            まずはマース(1リットルジョッキ)から。
                                                            IMG_55432016S1.jpg

                                                            IMG_55442016S1.jpg
                                                            大きさを伝えるのは難しいので、ぜひ飲んでみてください。(笑)

                                                            刺身盛り合わせ
                                                            IMG_55452016S1.jpg

                                                            IMG_55472016S1.jpg IMG_55502016S1.jpg
                                                            赤身と中トロ、めちゃくちゃ美味い!
                                                            見てたら食べたくなるので危険です。(笑)

                                                            普通のジョッキ
                                                            IMG_55492016S1.jpg
                                                            やっぱり大きさが比べられないので、今度体の水分をガッツリ抜いて(ぬるくなる前に飲み干せるように。)、並べて写します。

                                                            伊賀牛薄切りおろしポン酢
                                                            IMG_55512016S1.jpg
                                                            文句なんぞあるはずもございません、惚れてまいそうです。

                                                            美味しかった、ごちそうさまでした。



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                                                            「寺田屋」@梅田で冷しゃぶおろしうどん


                                                              IMG_55382016S1.jpg

                                                              ランチがあるということで「寺田屋」へ。
                                                              IMG_55332016S1.jpg IMG_55342016S1.jpg

                                                              IMG_55362016S1.jpg
                                                              今日はうどん。

                                                              冷しゃぶおろしうどん(普通盛り)
                                                              IMG_55372016S1.jpg

                                                              IMG_55382016S1.jpg
                                                              高さも十分ありますよ。(笑)
                                                              うどんもしっかり、肉もガッツリで美味しいです。

                                                              いつもはデザートを食べない私が、思わず注文したアイスクリーム。
                                                              IMG_55402016S1.jpg
                                                              これが150円で食べられる幸せ。
                                                              口の中丸ごとパッションフルーツです。(あえて原価は聞くまい。(笑))

                                                              ごちそうさまでした。



                                                              関連ランキング:洋食 | 北新地駅西梅田駅梅田駅(阪神)


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