「みそたつ」@三国でみそじろう


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    車の整備の合間に、気になっていたお店「みそたつ」へ。
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    気になるわこれ。(笑)

    みそじろう(880円)
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    ニンニク普通盛り。

    野菜もいっぱい入ってますね。
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    麺は中太麺。

    後半はごまをかけて食べました。
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    野菜の多いラーメンに結構あるんですが、野菜の水分でスープが少し水っぽく感じてしまいました。

    これだけ肉、野菜、ニンニクをそろってるのに、少し印象が弱いのはそのせいでしょうか?

    ごちそうさまでした。



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    「サンタコンサート」@ツイン21


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      京都駅もクリスマス。
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      だんだん最後のコンサートに近づいて年末の「サンタコンサート」
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      ツイン21では最後のサンタ姿です。

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      楽しい仲間たちと演奏してるときは、本当に楽しそうやね。

      「ボンガラカレー」@梅田で


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        友人は合わなかったそうな。

        選べる2種のカレープレート(日本米)980円
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        マトン
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        辛さもあり、美味しいですね。

        チキンキーマ
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        このスパイス好きです。

        ただ、どちらも熱々じゃないのが少し不満です。(次は熱々で注文しましょう。)
        カレーは1,000円超えないのがもっとうなんで、私は派手なプレートは注文しません。

        あと、バスマティーライスって、日本米より高いの?

        ごちそうさまでした。



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        「mista」@心斎橋で寿司スパークリング


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          お昼は、谷町9丁目の初めてのお店。
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          ガッツリ食べたい気分ですね。

          鉄板カルビ焼定食
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          600円(税抜き)だから高くはないと思いますが、作ってる方は肉が硬いのは何とも思わないのでしょうか?
          肉を仕入れて、味見なんかしてない?

          気を取り直して、晩はおっさんたちの忘年会で河豚。
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          皆さんは、夜の○○に消えていきました。(笑)

          私は、「mista」へ。
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          美味しいワインをたくさん飲みました。
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          で、〆は寿司スパークリング。(笑)
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          お寿司買って、試してみよう。

          ごちそうさまでした。



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          「キタハラ」@千鳥橋で肉忘年会


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            お得意様と「キタハラ」へ。
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            肉忘年会しましょう。(笑)

            まずは乾杯!
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            肉が来るまでピスタチオ。

            ニンジンのラぺ
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            洋風ナムルかな?

            お得意様にいただいた、「宇宙食のたこ焼き」
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            後日食べましたが、うん・・・・たこ焼きでした。(笑)

            炭焼きベーコンのシーザーサラダ
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            美味しい。

            スパークリングにしましょう。
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            ユッケ
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            この赤身のユッケが柔らかいんですよ。

            厚タンステーキ
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            なんかいつも同じもの頼みますが、食べたいのでしょうがないですよね。

            贅沢にソースは全種類
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            いろんな味が楽しめます。

            1㎏コンボのサーロイン
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            イチボ
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            ランプ
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            今日はランプ肉が気に入りました。

            最後に出してくれたスナック
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            美味しかったですよ。
            詳しくはお店で。(笑)

            ごちそうさまでした。



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            「天粉盛」@津守でカレーうどん


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              車でお得意様回りだったので「天粉盛」へ。
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              雨の確率が高いのか?(汗)

              カツカレーうどんを狙ってきたんですが、曜日限定ということでカレーうどん。
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              もっちり饂飩にスパイスが効いたピリ辛(汗だくになりましたが)カレー。
              温まりました。

              ごちそうさまでした。



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              肉塊パーティーの忘年会@鴻池新田○○邸


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                秘密基地無き後の会場候補の○○邸で忘年会です。
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                最初から飛ばしてますね。
                今年のボージョレー、美味しいです。

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                肉汁たっぷりのなんちゃってソース。(美味しいんですよ。)

                肉塊ですから、肉は塊で焼きます。
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                今日の肉は、めちゃウマでした。

                鶏とアスパラの炒め物
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                手抜きですが、美味しければいいんです。

                差し入れの地ビール
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                瞬殺!(汗)

                いつものワイン
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                安定の美味しさですね。

                牛タン薄切り焼き(よく焼きバージョン)
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                牛タン厚切り焼き
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                ザクッという歯ごたえがいいですよね。(舌噛んでるみたいって言った若いのがいましたが。(笑))

                エチケットがレインボーになった熊ワイン
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                黒酢酢豚
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                片栗粉入れすぎの上に、味が決まらなかった。orz

                うちのお坊ちゃまも参戦。
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                翌日は、お弁当持って一駅先の学校へ。

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                カレー協奏曲


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                  皆さん、カレー粉ってどうしてます?
                  S&Bのカレー粉は量が少ないので、すぐになくなってしまいます。

                  そこで、浅岡スパイスの「手作りカレー粉セット」
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                  一回買うと、一年くらいあります。(笑)

                  まずはターメリックを炒めます。
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                  カレーが黄色いのは、ほぼこのターメリックの色ですね。
                  白いカレーは、ターメリック抜きのカレー粉を作ればいいんです。

                  後はほかのスパイスを全部入れて炒めます。
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                  篩にかけてと書いてありますが、面倒なのでざっくり入れてしまいます。

                  レシピに書いてある通りに作れば簡単に出来上がります。
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                  ターメリックだけの時と絵面が同じ。orz

                  私はこれに入ってるのと同量のチリペッパーを追加しています。
                  好みで作れるのもいいですね。

                  ガラムマサラの作り方は以前の記事で。

                  粗熱が取れたら、茶筒(これが一番振っても漏れないのでいいです)に入れて保管すれば日持ちしますよ。
                  基本賞味期限は自分で判断するタイプです。(笑)

                  さあ、カレーを作っていきましょう。

                  大量の玉ねぎの千切りです。
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                  多い方が味に深みが出るような気がします。

                  牛脂とオリーブオイルを熱して、クミンとガラムマサラを入れます。(焦がさないように。)
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                  クミンがプチプチ弾けるくらい。

                  玉ねぎを入れて、透き通るくらいまで炒めます。
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                  玉ねぎの食感も欲しいので、これくらいまで。

                  ミンチ肉を入れ、カレー粉を入れます。
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                  ブイヨンスープを入れ、月桂樹の葉を入れて煮込みます。
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                  その間にハンバーグを作りましょう。
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                  カレー煮込みハンバーグにしますよ。

                  塩と黒胡椒で味を調えて、出来上がりですね。
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                  ハンバーグを炒めましょう。
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                  両面こんがり色づいたら、カレーの鍋に入れて煮込めば出来上がりです。
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                  子供用に、カレーに入れないものも用意しましょうね。

                  さあ、肉塊の忘年会に行かなきゃ。

                  「しゃぶ亭」@西梅田でお昼ご飯


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                    久々に「しゃぶ亭」へ。
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                    ランチタイム、初めて連れて行ってもらったのは、40年くらい前でしたね。

                    野菜もたくさん食べられるのでいいですね。
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                    豚しゃぶダブル!
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                    〆はぶっとい饂飩。
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                    二本いっぺんに口に入れると、大変なことになります。(笑)

                    たれは、出しで割って熱々でいただきましょう。

                    ごちそうさまでした。



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                    「林家」@梅田北新地でスパイシーカレー


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                      ずっと行けてなかった「林家」
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                      テッド君もいますね。

                      人気の組み合わせ、「スパンキー麻婆カレー&チキンキーマちょいがけ」
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                      スパンキー麻婆
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                      確かに麻婆ですが、カレーなんですよね。

                      チキンキーマ
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                      これが好みかな?

                      お得意様が注文された、パクチーチキンキーマ(チーズトッピング)
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                      やはり少しスパイシー感が少ないそう。

                      今度は、チキンキーマ単品食べてみよう。

                      ごちそうさまでした。

                      スパイシーなカレーのあとは、ロイヤルミルクティー。
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                      お坊ちゃまの弁当


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                        ごめん、時間がなかってん。
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                        これは私の朝ごはん。(汗)

                        行ってらっしゃい!

                        「とみ多」@難波で忘年会


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                          お得意様を誘って「とみ多」へ。
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                          ここの日本酒の品ぞろえには、絶大な信頼があります。

                          まずはビールでのどを潤しましょう。
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                          付き出しは、小鮎の甘露煮、河豚皮、柿。

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                          この鯖、絶品でした。
                          赤貝も美味しいですね。

                          日本酒をおまかせで。
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                          食事を邪魔しない日本酒をそろえてると思います。

                          クジラのはりはり
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                          クジラの主張がまた日本酒を誘うんですね。

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                          たら白子の醤油焼き
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                          お酒お代わり!

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                          蟹の磯部揚げ
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                          口の中に蟹の香りが広がります。

                          鉄火巻き
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                          今日はガッツリ食べましたね。

                          ガッツリ飲みましたね。(汗)
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                          すっと飲めてしまうのが怖い。

                          この辺でお暇しましょう。

                          ごちそうさまでした。



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                          「mista」@心斎橋でハッピーバースデー!


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                            誕生日のお祝いをしてた「mista」
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                            混ぜていただきました。

                            いろんなワインを飲みましたよ。
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                            最近よく飲むお寿司に合うワインです。
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                            刺身に合わすと????なんですが、酢飯によく合うと思います。(私の感想です。(笑))

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                            よく飲みましたね。

                            ごちそうさまでした。



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                            「浦江亭」@大正でほっこり串カツ


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                              友人に教えてもらったお店「浦江亭」
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                              メニューが多いですね。

                              まずは生ビールとホルモンのごっちゃ煮
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                              これいろんな部位(わからんけど)が入ってて美味しい!

                              ポテサラ
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                              出来合いやないのがいいですね。

                              ビールは瓶で。
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                              串カツ(海老、ウズラ、牛)
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                              これがカラッと揚がってて美味しいんですよ。

                              豚バラ(かな?)
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                              持ち帰りの串カツを待つ間に、キムチで飲みましょうか。
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                              今度ゆっくり来たいお店です。

                              ごちそうさまでした。



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                              「玉鬘」@梅田北新地で大笑い


                                ママさんが髪形を変えたという記事が上がってたので思わず「玉鬘」へ。
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                                どんなんかな?と。

                                こんな感じになってました。
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                                このアングルは大丈夫。(汗)

                                小松菜
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                                今や名物の玉子豆腐のイクラのせ
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                                玉子豆腐とイクラは合いますね。

                                たらの白子
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                                トロトロです。
                                お得意様が苦手だったので、ダブルでいただきました。

                                アップにしたらこんな感じ
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                                写真写りいいですね。(汗)
                                ここら辺から笑いっぱなしでしたが。

                                お酒にしましょう。
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                                玉子第二弾は数の子
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                                これくらい上品に食べるのがいいですね。
                                正月昔は毎日数の子でしたから。(涙)

                                鯛と鰤
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                                美味しかったです。

                                お酒はこれ
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                                今回は、ママさんが主役。

                                万願寺唐辛子
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                                カルピスバターを持つママ
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                                しめじ、零余子、銀杏のカルピスバター炒め
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                                お酒どんどん飲めます。(汗)

                                〆は、鯛飯のイクラのせ
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                                いやー、改めて見ると食ってますね。

                                お腹いっぱいです。

                                ごちそうさまでした。



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                                「K-Story」@難波で熱々スンドブ


                                  「菜々美」、「味道楽」が無くなって教えてもらった「K-Story」
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                                  ちょっと遠いですけどね。

                                  スンドブチゲ
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                                  当然熱々です。

                                  パンチャンが湯気で曇ります。(笑)
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                                  ご飯とパンチャンはお代わりできるんです。

                                  最後は、即席雑炊。
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                                  まだ暖かかったので、アイスコーヒーをサービスしてくれました。

                                  ごちそうさまでした。



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                                  「ビストロ ビンビン(Vin Vin)」@上本町で忘年会


                                    先日予約した「ビストロ ビンビン(Vin Vin)」で忘年会です。
                                    ネタが古くて申し訳ありません。m(__)m

                                    野菜スティックから
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                                    ここの野菜、美味しいんですよ。

                                    鮮魚のカルパッチョ
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                                    カウンターに魚がたくさん置いてあるお店のカルパッチョは美味しいですね。

                                    前菜の盛り合わせ
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                                    お酒がすすみますね。(もちろん飲み放題。

                                    ローストビーフサラダ
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                                    ローストビーフも美味しかったです。

                                    お得意様からの差し入れ。
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                                    お店に直接送ってこられたのですが、気持ちよく対応してくれたのが嬉しかったです。
                                    飲み放題でも、お酒持ち込みはダメなところがありますからね。

                                    鰆のフリット
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                                    熱々で美味しい。

                                    カルボナーラ
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                                    麺の腰もしっかり。(喜)

                                    ほほ肉のワイン煮
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                                    柔らかい、美味しい、満足です。

                                    やっぱり赤でしょう。
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                                    ポテトフライ追加。(笑)
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                                    体に悪いものほど・・・・(汗)

                                    〆のデザートは、シュークリーム
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                                    デザートはシンプルが一番です。

                                    20人以上の宴会でしたが、料理も美味しくて満足です。

                                    ごちそうさまでした。

                                    そのあと近くでちょっと一杯。
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                                    鰻の肝、好きなんですよね。

                                    本当に、ごちそうさまでした。(笑)



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                                    「吉總」@谷町九丁目で仕事帰りの一杯


                                      仕事の後の一杯はやっぱりいいですよね「吉總」
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                                      ここは落ち着きます。

                                      キンキンに冷えた生ビール
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                                      付き出しは水菜。

                                      焼酎のお湯割りにしましょう。
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                                      刺身ちょい盛り合わせ
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                                      平目、ウマ!

                                      鶏ももてり焼き
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                                      焼酎がすすみますね。

                                      菊菜と厚揚げ
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                                      菊菜大好き。

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                                      で・・・・帰る途中に「Latte」へ。
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                                      ふらっと入りやすいんですよ。(笑)

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                                      あては、ベーコン焼き
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                                      アカン、なんぼでもビールが飲める。

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                                      オムライス(小)
                                      これでも普通盛りは十分あります。

                                      ごちそうさまでした。



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                                      年末のあいさつ回りでお江戸へ


                                        久々の新幹線ですね。
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                                        朝早かったのでまだ暗いです。

                                        川口駅で腹ごしらえ
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                                        蕎麦湯がポットで置いてあるのがいいですよね。

                                        蕎麦も美味しいし。
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                                        盛り蕎麦、本当に安いです。(喜)

                                        バンクオブアメリカとメリルリンチのビル
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                                        お上りさんですから。

                                        昼ごはんも蕎麦
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                                        チェーン店みたいですね。

                                        美味しければいいんですよ。
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                                        ネギと蕎麦湯は目の前にありました。

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                                        この後浜松から名古屋でした。

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                                          帰り道に「縄手」にちょっと寄り道。
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                                          ちょっとだけ・・・・

                                          焼酎のお湯割り
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                                          ナマコ好きなんですよ。
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                                          翌日出張なのでこれくらいで。

                                          ごちそうさまでした。



                                          関連ランキング:居酒屋 | 東淀川駅東三国駅新大阪駅


                                          「豊後牛ホルモン こだわり米 匠」@西中島南方でタンの食べ比べ


                                            お得意様のリクエストで「豊後牛ホルモン こだわり米 匠」へ。
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                                            最初に来た時にお店の名前を「米匠」だと思ってました。

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                                            最初はこれでしょ。
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                                            この生卵が肉に絡んでたまらないんですよね。

                                            生はセンマイとハツ
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                                            臭みもなく美味いですよ。

                                            キムチ盛り合わせ
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                                            匠サラダ
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                                            タン二種類
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                                            花になったのが外国産でしたが、なかなか美味しかったですね。

                                            お酒はマッコリにしましょう。
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                                            ホルモン匠ポテサラ(温玉豊後牛自家製コーンビーフ添え)
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                                            これは必食です。

                                            ハラミも食べ比べます。
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                                            どちらも美味しい。(笑)

                                            サーロイン
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                                            とろけますね。(喜)

                                            ゲタ
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                                            これは酒がすすむんですよ。

                                            ~炙りホルモン~
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                                            プリップリのホルモン、一度蒸してるのでさっと炙って食べます。

                                            ツラミ
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                                            ツボ漬けカルビ
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                                            十分ガッツリ食べましたね。

                                            〆はもやしナムル(笑)
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                                            よく食べました。

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                                            関連ランキング:焼肉 | 西中島南方駅南方駅新大阪駅


                                            「寺田屋」@梅田北新地でカキフライ定食再び


                                              今日もカキフライ定食があるそうですがこれは昨年の「寺田屋」
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                                              情報がひと月以上古い。(汗)

                                              B.カキフライ増量(1,300円)
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                                              ガッツリ食べられますね。(2倍っていうのもありますよ。)

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                                              タルタルソースも増量してもらいたい!

                                              食後のデザートとか飲み物は要らない方ですが、ここは別「LONDON TEA ROOM」

                                              いつものロイヤルミルクティー
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                                              今日はホットで。
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                                              ごちそうさまでした。



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                                              「mista」@心斎橋、「Latte」@千里丘での〆


                                                ちょっとのどを潤しに「mista」へ。
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                                                フランシスコッポラ監督の娘さんの名前の付いたロゼワインです。

                                                で、「Latte」で〆ます。
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                                                まずはビールで乾杯!
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                                                あては大好きなポテサラ。
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                                                美味しいな~。
                                                ここで終わればいいんですけどね。

                                                ワインを。
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                                                牡蠣と白菜のクリームソース
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                                                う~ん、美味しい!

                                                さあ、帰ろう。

                                                ごちそうさまでした。



                                                関連ランキング:バー・お酒(その他) | 長堀橋駅心斎橋駅日本橋駅


                                                個人レッスン422回目(2017/1/1回目)


                                                  今年一回目のレッスンは、長期の練習不足の後のレッスンでした。
                                                  旧アーバン デュエット 18

                                                  練習の時に歌ってみました。
                                                  やはり歌うと音程もましになってくるようですね。(汗)

                                                  旧アーバン デュエット 19

                                                  これも歌いますが、なかなか音程が取れません。
                                                  歌ってる量がちがうからでしょうね。
                                                  最近の練習は、歌って吹いて・・・・の繰り返しです。

                                                  旧アーバン デュエット 20

                                                  最後まで吹きましたが、(゜-゜)・・・・な感じ。(汗)
                                                  でも歌うようになってから、楽譜が読めるようになった気がします。

                                                  旧アーバン デュエット 15

                                                  これは吹いていて楽しい。
                                                  「たくさん歌ってるから、音程も安定してますね。」と師匠に言われました。(喜)
                                                  上の音が上ずらなくなってますね。

                                                  さあ、練習、練習。

                                                  お坊ちゃま、誕生日おめでとう。


                                                    お坊ちゃま、18歳の誕生日
                                                    IMG_88212016S1.jpg IMG_88222016S1.jpg

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                                                    お嬢がケーキを買ってきてくれました。
                                                    Skypeで北海道のお坊ちゃま1号も参加。
                                                    便利な世の中になったもんです。

                                                    飽きずに続けてきたトランペットも、もう14年目になります。
                                                    ミキミュージックサロンのスタッフの方々からプレゼント。
                                                    IMG_88162016S1.jpg
                                                    ありがとうございます。
                                                    ますます練習に行かないといけませんね。

                                                    「キタハラ」@千鳥橋で同僚と肉・肉・肉!


                                                      同僚を案内して「キタハラ」へ。
                                                      IMG_88232016S1.jpg

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                                                      ガッツリ食べるつもり満々ですね。

                                                      生ビールで乾杯!
                                                      IMG_88282016S1.jpg IMG_88272016S1.jpg
                                                      このナイフ、凄く使いやすいです。

                                                      最近、食事までのつなぎはピスタチオ。
                                                      IMG_88292016S1.jpg

                                                      炭火焼ベーコンのシーザーサラダ
                                                      IMG_88302016S1.jpg
                                                      これしか知らんのか?というくらい最初はこれ。

                                                      ユッケ
                                                      IMG_88312016S1.jpg
                                                      赤身のユッケが美味しいんですよ。

                                                      名物!厚タンステーキ
                                                      IMG_88322016S1.jpg
                                                      分厚くても柔らかい!

                                                      ソースはフルセットでお願いします。
                                                      IMG_88332016S1.jpg
                                                      ブラジリアンソースがお気に入りです。

                                                      ピクルス
                                                      IMG_88342016S1.jpg
                                                      年齢でしょうか、すっぱいものが好みになりました。

                                                      スパークリング
                                                      IMG_88352016S1.jpg

                                                      サーロイン
                                                      IMG_88362016S1.jpg
                                                      噛みしめると旨味が増しますね。

                                                      ピピポキ
                                                      IMG_88372016S1.jpg
                                                      これもいつも注文するお気に入りです。

                                                      赤ワイン
                                                      IMG_88382016S1.jpg

                                                      ランプステーキ
                                                      IMG_88392016S1.jpg
                                                      柔らかいんですよ。

                                                      生ソーセージ
                                                      IMG_88402016S1.jpg
                                                      これはお酒がすすみます。

                                                      肉とお酒をガッツリいきましたね。
                                                      同僚も気に入ったようです。

                                                      ごちそうさまでした。



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                                                        2016年最後のレッスンですね。

                                                        旧アーバン デュエット 18

                                                        「3拍子で吹けばいいですよ。」と言われたけど、なかなかリズムが取れません。
                                                        吹くリズムのが速すぎるのかも。

                                                        旧アーバン デュエット 19

                                                        最近8分の6拍子の方がしっくりくる感じがします。
                                                        どちらにしても歌えるスピード以上で吹くと、感覚だけで吹くことになるので、ミスが出ますね。

                                                        旧アーバン デュエット 20

                                                        これは途中まで。
                                                        何で最後まで予習せんかったんでしょう。(汗)

                                                        練習、練習。

                                                        「虎ばん」@難波で少し遅くなった誕生祝い


                                                          鮪が食べたくなったら「虎ばん」
                                                          IMG_88002016S1.jpg

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                                                          今日の鮪は大分ですね。

                                                          最初からマースでとばします。
                                                          IMG_88032016S1.jpg IMG_88022016S1.jpg
                                                          さすがにでかいですね。

                                                          刺身盛り
                                                          IMG_88042016S1.jpg

                                                          IMG_88052016S1.jpg IMG_88062016S1.jpg
                                                          ここの赤身、やっぱり美味しいですね。

                                                          芋焼酎
                                                          IMG_88082016S1.jpg

                                                          大将の誕生日から日が経ってますが、気は心。
                                                          IMG_88132016S1.jpg
                                                          おめでとうございます。

                                                          カキフライ
                                                          IMG_88142016S1.jpg

                                                          〆は鉄火の太巻き
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                                                          腹パンです。

                                                          ごちそうさまでした。



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                                                          「金柑 (KINKAN) 」@鶴橋で〆の汁なし担々麺


                                                            中華食べて、酒飲んで、中華で〆ましょう「金柑 (KINKAN) 」
                                                            IMG_87912016S1.jpg IMG_87932016S1.jpg
                                                            本格中華ですやん。

                                                            〆に飲みます。
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                                                            このザーサイが美味い!
                                                            IMG_87942016S1.jpg

                                                            牡蠣の中華ソース
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                                                            白子麻婆豆腐
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                                                            白子がいっぱい。(喜)

                                                            〆は、メニューにない汁なし担々麺
                                                            IMG_87972016S1.jpg

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                                                            よ~食べましたね。

                                                            ごちそうさまでした。



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                                                            「太成閣」@心斎橋で関西望麺会2016冬の陣


                                                              お得意様に誘われて「太成閣」で行われる関西望麺会2016冬の陣に行ってきました。
                                                              IMG_87692016S1.jpg

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                                                              すごい人数が集まってましたよ。

                                                              乾杯は赤星。
                                                              IMG_87722016S1.jpg

                                                              オードブルは伊勢海老
                                                              IMG_87732016S1.jpg
                                                              豪華ですね。

                                                              飲み放題です。(喜)
                                                              IMG_87742016S1.jpg IMG_87792016S1.jpg

                                                              甘エビの紹興酒漬け
                                                              IMG_87752016S1.jpg

                                                              よだれ鶏
                                                              IMG_87762016S1.jpg
                                                              お酒がすすみます。

                                                              薬膳スープ
                                                              IMG_87782016S1.jpg

                                                              春巻きと芋の天ぷら
                                                              IMG_87802016S1.jpg

                                                              鯉の甘酢あんかけ
                                                              IMG_87822016S1.jpg

                                                              ホタテ
                                                              IMG_87832016S1.jpg

                                                              牛肉炒飯
                                                              IMG_87842016S1.jpg

                                                              デザートは杏仁豆腐
                                                              IMG_87852016S1.jpg

                                                              麺好きの方や麺関係のお仕事をされてる方が多かったですね。

                                                              ごちそうさまでした。



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