「食太郎」@京橋で思い出の料理


    2016年2月27日で閉店した「食太郎」
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    閉店の日に行きたかったんですが、社員旅行と重なって前日にお得意様と行ってきました。

    まずはビールで乾杯!
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    付き出しはほうれん草。

    今日は、大将が料理してくれます。

    蛍烏賊
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    ちゃんと目とくちばしを丁寧にとってあります。

    思い出の料理その1、牡蠣のオイスターソース炒め
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    プリップリの牡蠣にオイスターソースが絡まって、めちゃくちゃ美味しいんですよ。

    鰤の刺身
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    腹側ですが、コリコリして美味しいです。

    思い出の料理その2、海老マヨ
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    この二つの料理に魅せられて、12年間通ったようなものです。(笑)

    鮪の山掛け
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    リベンジ。(笑)

    ししゃも
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    酒がすすみます。

    鰈の煮付け
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    ハラミ焼き
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    たれ焼き美味い!

    大将初の顔出し?
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    しんどいところをありがとうござました。

    おかあちゃん
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    体調戻して、どっかでお店を開くときは連絡ください。

    師匠に連れて行ってもらってから、12年以上お世話になりました。
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    カウンターでテレビを見ながら、ゆっくり飲めるお店でした。
    ちゃんと毎日出汁を取って、丁寧に作る料理が好きでした。

    大将、おかあちゃん、ありがとうございました。
    落ち着いたら一度ゆっくり飲みましょう。
    お元気で。

    ごちそうさまでした。



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