「豊後牛ホルモン こだわり米 匠」@西中島南方でホルモン祭り


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    とても気になっていたお店「豊後牛ホルモン こだわり米 匠」
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    「豊後牛ホルモン こだわり 米匠(こめしょう)」やと思ってた。

    まずは乾杯!
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    暑いから、ほぼ一気飲み。

    キムチ盛り合わせ
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    盛りがおとなしめ。(笑)

    驚愕の炙りユッケ
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    ええ肉がドーンと出てきて、バーナーで炙ります。

    その上に生卵とだしをのせて、
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    黄身をつぶさないように肉で巻いて一気に・・・・
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    アカン、黄身つぶれてしまいました。
    でも・・・・めちゃくちゃ美味しい!

    生センマイ、ハツ刺し
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    センマイがコリコリ、ハツがプリップリです。
    美味しいホルモンは、水曜日がねらい目だそうですよ。

    ホルモン四種盛り
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    ツラミ、美味いっす。

    酢橘サワー
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    スッキリしてるけど、一瞬で無くなる。(汗)

    ポテトサラダ
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    コンビーフと温泉卵の組み合わせがたまらない逸品です。

    豊後牛タンモト
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    絶対美味いやつやん!(笑)

    豊後牛ハラミ コブ
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    ジュワッとして肉が甘いんですよ。

    一度蒸してる、炙りホルモン
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    火が通ってるので、軽く炙ったらジューシーホルモンの出来上がり。

    口の中をさっぱりさせましょう。
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    〆は、日替わりのシンタマ
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    美味い!

    私好みのお肉ばかりでした。

    ごちそうさまでした。



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