「大阪府吹奏楽コンクール」のち「寺田屋」@梅田北新地で鰻とフォアグラのランチ


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    「全国吹奏楽コンクール」への第一関門、「大阪府吹奏楽コンクール」が大阪国際会議場で開かれました。
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    先輩方も応援に駆けつけてくれて、「金賞ゴールド」
    関西への代表が決まるのは、夕方になるのでお昼を食べに。

    どうしても食べたいちょっと贅沢なランチをやるということで、「寺田屋」へ。
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    ディナー並みなお値段ですが、「寺田屋」では外れはないはず。

    「鰻とフォアグラのスペシャルランチ」の始まりです。

    ポテトサラダ
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    暑かったからビールもね。(笑)

    鰻ざく
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    普通の鰻ざくを想像してたら、腰を抜かすような鰻のせ。

    酒もすすむってもんです。(笑)
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    鰻が日本酒に合うのか、日本酒が鰻に合うのか・・・・

    鰻オムレツの中身は・・・・
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    もちろん鰻です。
    この胡瓜がいい仕事してるんですよね。(こんな発想できないです。)

    ま、寺田屋のママの思惑通り、お酒もすすみます。
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    本日のメイン、「鰻とフォアグラのリゾット」と言うよりも、「鰻のフォアグラのせリゾット添え」
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    上から見ても十分分厚いフォアグラですが、横から見ると・・・・
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    フォアグラのエアーズロック!
    脂っこいフォアグラ、こんなに食えないよ!と思うかもしれませんが、食えます!

    当然これはワインを呼ぶんです。
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    はぁ~~、たまらん。

    〆は、砂ズリのコンフィ
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    あて、お酒、あて、お酒・・・・無限ループに入りそうなので、今日はこの辺で。

    ごちそうさまでした。



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