九州ふっこう割ツアー、「胡月」@別府大学で別府ラーメン


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    タクシーの運転手さんに教えてもらった別府冷麺の老舗「胡月」
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    え?ホテルのすぐ近くやん!

    冷麺が来るまで、ビールでのどを潤します。
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    キムチは、白菜じゃなくキャベツ。

    迷わず冷麺(大盛)
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    友人は、チャーシュー麺(並盛)

    麺は、韓国冷麺と同じ製法ですね。
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    圧力をかけて、鍋の中に直接押し出す製法です。
    一緒に行ったのが、機械設計の会社の方なので、思わず
    「油圧で押し出してるな!」と。(笑)

    そしてこのチャーシュー、牛肉なんです。
    美味い!

    またこのスープが美味しいんですよ。
    当然全汁。

    別府の冷麺、しっかりいただきました。

    ごちそうさまでした。



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