「ガルゴッタ(Gargotta)」@大阪駅前第3ビル B2Fで前飲み


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    「玉鬘」に行く前にちょっと時間が合ったので、よさげなお店「ガルゴッタ(Gargotta)」
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    軽くですからね。

    19時までは「Happy Hour!」でとってもお得。
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    飲みすぎそうです。(汗)

    凄かったのが前菜の盛り合わせ(8~9種類)1,380円
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    看板に偽りなし!

    ふたりでつまんでも十分の量でした。

    ごちそうさまでした。



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    「吉總」@谷町九丁目で河豚三昧


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      「吉總」の大将に美味しい河豚をお願いしました。
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      いろんな注文に応えてくれますよ。

      まずは皿一杯の少し厚めに切られたてっさから。
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      めちゃウマ!

      河豚皮もプリプリです。
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      お次は河豚ぶつ
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      薄切りとは違って、噛みしめると甘みが広がります。

      てっちり
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      この皮も美味しいんですよね。

      でかい椎茸もありますよ。
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      お鍋の休憩に、河豚のから揚げ
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      美味しいですね。

      お漬物で箸休め
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      〆の雑炊までしっかり食べました。
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      何んとも美味かったです。

      ごちそうさまでした。



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      「三豊麺」@上本町ハイハイタウンで黒とんこつ三豊麺


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        気になっていた上本町ハイハイタウンの「三豊麺」
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        つけ麺押しなんでしょうか?

        黒とんこつ三豊麺
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        スッキリしたとんこつラーメン。
        逆に印象が薄いと言えば薄いかな。(汗)

        ごちそうさまでした。



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        元気なかみさん


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          12月10日「奈良マラソン2017」

          元気で何より。

          ガラムマサラ作って、懲りずにカレーパンに挑戦!(気にいるのが無いなら作ってしまおうシリーズ)


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            ガラムマサラが無くなったので作りましょう。
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            自分の好みのスパイスを好みの量(好みの本の分量)を入れて炒るだけです。

            ミルで挽いて出来上がり。
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            さあ、カレーを作りましょう。

            オリーブオイルにクミンシード、ブラウンマスタード、鷹の爪を入れて焦げる寸前まで火を入れます。
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            玉ねぎを入れて、スパイスオイルを作ります。
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            「らくしゅみ」では、玉ねぎは甘くなるので入れないそうですね。

            ニンニク、ショウガは後から入れます。
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            今日は鶏肉、カレー粉を肉に振りかけて炒めます。
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            出来上がりです。
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            カレーパン用に、カレールーを少し入れてあります。(とろみ付)あ

            パン生地をこねるのは機械、カレー粉を少し入れてます。
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            12等分します。
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            包むのが難しいですね。
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            玉子を付けてパン粉を付ければ、あとは揚げるだけです。
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            これは綺麗に揚がったの。
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            熱々のカレーパンにビール、最高です!
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